首屆六堡茶品質評鑒研修班
由中國農業(yè)科學院茶葉研究所、中國茶葉學會聯(lián)合主辦，廣西壯族自治區(qū)茶葉學會、梧州市科協(xié)、梧州市茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展服務中心協(xié)辦的首屆六堡茶品質評鑒研修班于7月6-9日在廣西壯族自治區(qū)梧州市成功舉辦。
來自北京、上海、天津、浙江、廣東、新疆、河北、河南等全國15個省、市、自治區(qū)的茶葉從業(yè)人員和茶葉愛好者近70人，齊聚一堂，深入考察六堡茶核心產(chǎn)區(qū)，了解六堡茶歷史文化，提升六堡茶品質評鑒水平。
開班儀式
吳舒沁丨書記、主席
梧州市科學技術協(xié)會
黃家琪丨常務副會長、秘書長
廣西壯族自治區(qū)茶葉學會
馬士成丨黨組書記、主任、博士、高級農藝師
梧州市茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展服務中心
葉威麟丨副主席
梧州市科學技術協(xié)會
劉 栩丨副研究員
中國農業(yè)科學院茶葉研究所培訓中心
中國茶葉學會感官審評與檢驗專業(yè)委員會副主任兼秘書長
梧州市科協(xié)黨組書記、主席吳舒沁出席開班儀式并講話。她對各位學員的到來表示熱烈歡迎，并指出六堡茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展?jié)摿薮螅萍佳邪l(fā)內容豐富，梧州市科協(xié)也相應指導成立了梧州六堡茶研究會、梧州市六堡茶研究院科協(xié)、梧州六堡茶股份有限公司科協(xié)、梧州市六堡茶科普教育基地等六堡茶學術研究團體和科普基地，為六堡茶產(chǎn)業(yè)騰飛插上了科技的翅膀，希望學員們通過本次學習，加深對六堡茶的了解，滿載而歸。
廣西壯族自治區(qū)茶葉學會常務副會長、秘書長黃家琪指出六堡茶品質評鑒研修班首次在梧州舉辦，將極大地促進六堡茶科技文化的普及與推廣、促進茶業(yè)科技人才的培養(yǎng)和成長、推動六堡茶產(chǎn)業(yè)的科技創(chuàng)新和產(chǎn)業(yè)發(fā)展，開創(chuàng)梧州市科技創(chuàng)新引領鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)發(fā)展的新局面，開啟六堡茶高質量發(fā)展的新征程。
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理論學習
馬士成
梧州市茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展服務中心
黨組書記、主任、博士、高級農藝師
馬士成博士圍繞六堡茶的歷史與文化、產(chǎn)業(yè)發(fā)展的現(xiàn)狀與趨勢兩個方面展開授課，為大家全面講述了六堡茶的歷史脈絡、文化底蘊、科技創(chuàng)新和產(chǎn)業(yè)發(fā)展等內容。
張均偉
廣西中茶茶業(yè)有限公司、梧州中茶茶業(yè)有限公司
總經(jīng)理、高級農藝師
張均偉高級農藝師 結合自身在產(chǎn)業(yè)一線長期從事六堡茶生產(chǎn)與加工的實際，對適制六堡茶的品種、六堡茶的初加工和精加工工藝以及與品質的關系進行深入淺出的講解。
劉 栩
中國農業(yè)科學院茶葉研究所培訓中心 副研究員
中國茶葉學會感官審評與檢驗專業(yè)委員會副主任兼秘書長
國家一級評茶師
劉栩 副研究員從六堡茶的色香味形等方面品質特征進行匯總梳理，為同學們厘清了審評六堡茶的技術要點。
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審評評鑒
本期品質評鑒研修班共進行了多個批次的茶樣審評，對六堡茶包括不同產(chǎn)區(qū)、品種、工藝、等級、年份、企業(yè)、香氣和滋味等五十余只樣品進行審評，對六堡茶的品質有了一個系統(tǒng)且深入的實踐學習。
企業(yè)交流
學員們先后對梧州當?shù)厮募引堫^企業(yè)進行交流參觀，從六堡茶的企業(yè)文化、加工工藝、貯藏條件、產(chǎn)品品飲等多個環(huán)節(jié)對企業(yè)進行面深入交流。
為滿足廣大茶友的需要，中國農業(yè)科學院茶葉研究所、中國茶葉學會自2012年起開創(chuàng)“茶葉品質評鑒”系列研修班，截止目前舉辦的研修主題豐富，未來還將有更多茶類主題加入品質評鑒類研修班系列中，敬請期待!
來源：中國茶葉學會
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